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カテゴリ:春が旬のおかず の記事リスト(エントリー順)

kage

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(Arikaの気まぐれcooking♡)豚肉とたけのこの卵とじ煮

kage

2014/05/30 (Fri)

Arikaレシピ

たけのこ… 豚肉とたけのこの卵とじ煮
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

とろ~っと半熟の卵がからむのでご飯にぴったり



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(Arikaの気まぐれcooking♡)あさつきの芽の卵とじ

kage

2014/05/29 (Thu)

Arikaレシピ

あさつきの芽… あさつきの芽の卵とじ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

あさつきの芽の美味しい食べ方。

多めだしで薄味のかきたまでも美味



(Arikaの気まぐれcooking♡)あさつきの芽の辛し和え

kage

2014/05/28 (Wed)

Arikaレシピ

あさつきの芽… あさつきの芽の辛し和え
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

甘くて柔らかいあさつきの芽には、ピリ辛の辛しじょうゆがよく合います



(Arikaの気まぐれcooking♡)うるいと油揚げの煮物

kage

2014/05/27 (Tue)

Arikaレシピ

うるい… うるいと油揚げの煮物
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

うるいを刻んでサッと煮るだけ。

軽いぬめりが煮物としっかりなじみます


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(Arikaの気まぐれcooking♡)うるいのからし酢みそ

kage

2014/05/26 (Mon)

Arikaレシピ

うるい… うるいのからし酢みそ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

やさしいうるいの味と、ツンとからしのきいた酢みそが好相性


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(Arikaの気まぐれcooking♡)ふきのとう味噌

kage

2014/05/20 (Tue)

Arikaレシピ

ふきのとう… ふきのとう味噌
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

春を感じさせる香りと苦みとくれば、ふきのとう。

ゆでて水にさらし、甘めに仕立てた味噌で炒めるふきのとう味噌は、なめ味噌として昔から親しまれてきた味。

熱いご飯はもちろん、生野菜や熱い肉や魚に添えるのも美味しい

(Arikaの気まぐれcooking♡)こごみと豚肉の黒こしょう炒め

kage

2014/05/19 (Mon)

Arikaレシピ

こごみ、豚肉… こごみと豚肉の黒こしょう炒め
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

こごみはアクが少ないから、生のまま炒めるのも美味しい。

ゆでたものとはまた違う、コキコキとした小気味よい食感

(Arikaの気まぐれcooking♡)こごみの胡麻和え

kage

2014/05/18 (Sun)

Arikaレシピ

こごみ… こごみの胡麻和え
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

こごみはくせがなく、下処理が簡単で初級者向きの山菜。

甘みのきいた胡麻和えが、じつによく合います。

堅めにゆでて歯ごたえを残すのがコツ

(Arikaの気まぐれcooking♡)帆立とえびの黄身酢あえ

kage

2014/05/16 (Fri)

Arikaレシピ

帆立、えび、グリーンアスパラガス… 帆立とえびの黄身酢あえ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

春に美味しい帆立て貝柱を色鮮やかな食材とともに黄身酢あえに。

黄身酢を裏ごすひと手間がなめらかな舌触りをつくります

(Arikaの気まぐれcooking♡)いかとわけぎのぬた

kage

2014/05/12 (Mon)

Arikaレシピ

いか・わけぎ… いかとわけぎのぬた
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

ぬめりを取って、いかといっしょにからしのきいた酢みそ!

(Arikaの気まぐれcooking♡)菜の花の白あえ

kage

2014/05/11 (Sun)

Arikaレシピ

菜の花… 菜の花の白あえ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

菜の花を口当たりがふんわりと柔らかな衣であえて、見た目も美しい、春らしい一品に。

豆腐を裏ごしたうえに、すり鉢でよくすっているので、この上なく滑らかに仕上がります。

もうひとつの美味しさのポイントは、菜の花に下味をつけること。

淡い味の衣と程よく調和します。

(Arikaの気まぐれcooking♡)菜の花のガーリックソテー

kage

2014/05/10 (Sat)

Arikaレシピ

菜の花… 菜の花のガーリックソテー
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

にんにくの香りとほろ苦さは相性抜群!

(Arikaの気まぐれcooking♡)菜の花とゆで卵のサラダ

kage

2014/05/10 (Sat)

Arikaレシピ

菜の花… 菜の花とゆで卵のサラダ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

粒マスタードの酸味がほどよい

(Arikaの気まぐれcooking♡)ぜんまいと牛肉の韓国風炒め煮

kage

2014/05/09 (Fri)

Arikaレシピ

ぜんまい… ぜんまいと牛肉の韓国風炒め煮
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

こってり味でご飯が進みます!

(Arikaの気まぐれcooking♡)わけぎとにんにゃくのコチジャン和え

kage

2014/05/08 (Thu)

Arikaレシピ

わけぎ… わけぎとこんにゃくのコチジャン和え
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

もう1品に困ったときにお勧め!

(Arikaの気まぐれcooking♡)わけぎの酢みそ和え

kage

2014/05/08 (Thu)

Arikaレシピ

わけぎ… わけぎの酢みそ和え
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

春に食べたい定番の一品!

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(Arikaの気まぐれcooking♡)ぜんまいのナムル

kage

2014/05/07 (Wed)

Arikaレシピ

ぜんまい… ぜんまいのナムル
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

ナムルの中でも人気!

(Arikaの気まぐれcooking♡)ぜんまいと油揚げの炒め物

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2014/05/07 (Wed)

Arikaレシピ

ぜんまい… ぜんまいと油揚げの炒め物
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

やさしい味わいでほっとする一品!




(Arikaの気まぐれcooking♡)うどの皮きんぴら

kage

2014/05/06 (Tue)

Arikaレシピ

うど… うどの皮きんぴら
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

春の香りでご飯が進みます!

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(Arikaの気まぐれcooking♡)うど皮ときぬさやの炒め物

kage

2014/05/06 (Tue)

Arikaレシピ

うど… うど皮ときぬさやの炒め物
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

うどの香りが味の決め手に!

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