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【風ちゃんのお料理便利帖】はしりのものより旬のものを・・・・

kage

2012/02/15 (Wed)

食材選びの工夫
Arika風ぺこ1g

食材選びもちょっと目を疑らせば美味しい発見があるケロ♪

はしりのものより旬のものを



に先駆けて、出まわるはしりのもの。目新しさに手を伸ばしたくなりますが、時期がずれてる分、味や栄養は少し劣り、値段も通常よりややお高め♪

やはり料理は『旬のものは旬のうちに』がもっとも美味しい♪

旬の魚や野菜、果物は色や形も締って、うまみや栄養が十分に含まれています。

脂ののった魚の味は、格別です。

食材選びの際は、お店の人の声を聞き逃さない事や、店頭の旬の書き文字を探して選ぶようにしましょう。


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【風ちゃんのお料理便利帖】健康を考えるならオリーブ油を1本!

kage

2012/02/15 (Wed)

調味料選びの工夫
Arika風ぺこ1g

調味料選びもちょっと目を疑らせば美味しい発見があるケロ♪

健康を考えるならオリーブ油を1本!



いたり、揚げたり、調理には欠かせない油。


コクをつけるだけでなく、焦げも防ぎますが、脂肪酸が気になるところ。

オリーブ油は植物油のなかでも、脂肪酸中のオレイン酸が70%もありますので、悪玉のコレステロールだけでなくを減らす、健康に適した油です。

揚げ物のときにはサラダ油1:1で使うと、体にやさしく、香りもよくなります。



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02/14のツイートまとめ

kage

2012/02/15 (Wed)

zatugaka_arika

ニコ生視聴中 : 映画「BOYS LOVE」 バレンタインデー特別無料鑑賞会 #nico_movie http://t.co/2VU1RbIX
02-14 23:55

@zatugaka_arika 姪の3歳の子がこの動画をUPしました。最近の3歳はiPhoneを使いこなせるんだと感心します。
02-14 22:04

現在、21:38☆後2時間半でARIKIのアバターから雑画家*Arikaに変わります。数日ですがたのしかったです。
02-14 21:41

@picoro2009 アニメを見てる横で女の子が「ピーちゃん、まだ!!」なんて言いながら、プニ(o´∀`)σ)´Д`;)プニ してるなんてオチは?( ̄  ̄)…ないよネ(★ ̄∇ ̄b)ニヤッ
02-14 20:27

今年は53箱で、その内仕事関係は28個でした☆【チョコ内訳】男性名で仕事をしてるので男性として事務所に届きます。仕事関係が1番出費が嵩むけど、そこは中身イケメンとしてホワイトデーは見栄を張らせてもらいます(笑)残りは後輩とブログのファン様で、こちらはプライベートのオマケ付き♪
02-14 19:54

http://t.co/JvxJXnMU
02-14 17:45

『バレンタイン・キッス/渡り廊下走り隊7』の リクエストを貰い描いたけど、アイドルを描くのは難しい・・・とArika姉が申しておりました。 http://t.co/82TaMFF5
02-14 11:59

@terekox720 男性とお付き合いしてた頃は料理とかも頑張ってたんですが、明らかに相方の方が手際も美味しさも上なのでお任せ!去年は60個で、1人1人選びきれないので、大小いろんなのをご用意して1~60番まで書かれた紙をくじ箱から手さぐりで選んでもらいお返しとしました(笑)
02-14 11:35

『2012年02月13日のつぶやき』りすのつぶやき|http://t.co/AFwOG9Dx
02-14 03:24

@terekox720 後輩だけで15個分なので、生チョコは1箱ずつ相方と共に食べます。板チョコ系はホワイトとスイートをそれぞれ溶けして保存。後日、相方がチョコケーキやムースの材料として生まれ変わらせ、腐女子&腐男子会の際に腹に無事おさめてもらいます。
02-14 02:42

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