2013/12/15 (Sun)

ユニーク絵本美術館へようこそ！

今回、紹介するユニーク絵本は…。

◆　　続きを読む　　◆

2013/12/15 (Sun)

れんこんはさっとゆでて、歯ざわりを残すのがポイント！

さっぱりとした後味ケロ♪



FC2 Blog Ranking

↑よろしければ、こちらポチッと押して頂けると励みになります。

◆　　続きを読む　　◆

2013/12/15 (Sun)

ピリ辛メニュー…　春雨の担々スープ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－料理：ＡＲＩＫＡ


おこんばんは、Arikaでございます。

今回は、体の中から温まろうという事でパンチとうまみの「春雨の担々スープ」です。



配合さえ覚えておけば、スープはもちろん担担麺もおうちで楽しめる！

刻んだ搾菜の食感と、生姜＆にんにくのフレッシュな辛みがクセになる一品


材料（2人分）


春雨…40ｇ
豚ひき肉…100ｇ
生姜、にんにく…各１片
搾菜…30ｇ

Ａ｛みりん、しょうゆ、酒…各大さじ１／２

Ｂ｛水２と１／２カップ＋中華スープの素…大さじ１／２

Ｃ｛練り白ごま…大さじ３＋酢、ラー油…各大さじ1

万能ねぎ…4本
サラダ油…小さじ１

調理


１＊春雨は熱湯をかけ5分おいてからざるに上げておく。

２＊生姜、にんにく、搾菜は各みじん切りにしておく。

３＊鍋に油を熱し、ひき肉をパラリとするまで炒めたら、Ａを入れて汁けがなくなるまで炒りつける。

４＊Ｂを加え煮立て、2～3分たったら、１＋２＋Ｃを加え、ひと煮する。

５＊器に４をよそい、小口切りにした万能ねぎをのせる。