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《文豪×酒4‐お酒の本エトセトラ09》ビールに合うつまみレシピ

kage

2018/12/12 (Wed)


文学の秋の特集:お酒と本。🍶
文豪×酒

≫お酒の本エトセトラ
ビールに合うつまみレシピ

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 僕のビアガーデンにようこそ/笠原将弘 (著)

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1分でできるクイックおつまみから、本格的なごちそうおつまみまで、ビールにぴったりなおいしい和つまみが勢揃い!



 ビールがすすむ!餃子&春巻きレシピ/ボブとアンジー編集部

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カリッとジューシー焼き餃子にぷりぷり水餃子、パリパリ食感が楽しい揚げ春巻きに、野菜たっぷりの生春巻き。冷えたビールがついすすんでしまう、餃子と春巻きのレシピを集めました。蒸し暑い季節にアジア気分を楽しみながら、ぜひローテーションメニューに含めていただければうれしいです。



 ご飯に、ビールに!かんたんピリ辛レシピ/ボブとアンジー編集部

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ピリッと辛い料理は、その1品だけで、不思議と元気が出る気がします。定番人気のえびチリや麻婆豆腐、麻婆なすの他、きんぴらや焼き魚、チリコンカンのアレンジレシピを集めました。ご飯のおともはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。残暑で食欲ダウンしがちな時期も、新米が美味しい季節にも、ぜひ作ってお試しくださいね。



 伝説の家呑みつまみ 居酒屋編

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お店の味が家で楽しめる! 人気の居酒屋が公開する秘伝の肴121レシピ。雑誌でおなじみの老舗居酒屋「山利喜」や、「新八」などの、居酒屋つまみレシピを紹介します。そのほかに、韓国料理「古家庵」やペルー料理「荒井商店」といった辛い料理を扱うお店のレシピや、名古屋や博多などご当地つまみが売りの居酒屋レシピ、ドイツ、ベルギー、チェコのビールに合う多国籍つまみも網羅。餃子専門店の餃子レシピから、人気居酒屋のまかない&〆ご飯まで、人気の16店舗の協力により実現した、お酒好きなら持っていたい充実した1冊です。



 暑い季節を美味しくすごす 夏つまみ /きじま りゅうた(著)

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シュワッとしたお酒とともに、夏を楽しむつまみ本。本書では、スパイスや辛味の効いたもの、しょうがやパクチーなどを使ったもの、あっさり、さっぱり味のものなどなど、夏に美味しいつまみを紹介しています。ビールはもちろん、レモンサワーなど炭酸系のお酒と合わせて、暑い夏こそ、美味しいひと時を。


 家呑みつまみプレミアム のどごしサイコー編

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仕事帰りにビールと惣菜をスーパーやコンビニで買って食べる簡単アレンジおつまみレシピ集です。今回は、ビールを気分次第でもっと楽しめるよう、野球観戦セットやスタミナセット、南国セットなどの特別メニューを用意。一人で飲んでも、みんなで飲んでも、おいしく楽しいレシピアイデアを、写真でわかりやすく掲載。



 人気おつまみとうまい肴―ビールとよく合う!



一日が終わり、「ビールでも飲むか!」というとき、おいしいおつまみがあれば、いっそう幸せな気分。すぐできてボリュームたっぷりのとびきりレシピを紹介。エスニックテイストなど、バリエーションも豊富にそろえました。



 山登りABC 山のおつまみ/ワンダーフォーゲル編集部 (編)

山登りABC 山ごはんの基本とレシピ
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山が好き。酒が好き。つまみが好き。
山にお酒はつきもの。大好評「山ごはんの基本とレシピ」のおつまみ編です。
山と酒を愛する「おつまみ上手」な登山者による、私の勝負おつまみ100レシピ!

一瞬でできるものから、一晩漬けこむものまで、バラエティ豊富にそろえました。
こんなレシピが山で、簡単にできちゃいます。
もちろん下界でもどうぞ。

<掲載レシピ例>
海苔チーズ、ガーリッククラム、簡単春巻き、
サバ味噌のゴルゴンゾーラ、コンビーフのチリコンカン、
ビッグカツの南蛮漬け、サバのなめろう風、
ブータンのケワダツィもどき、ヘビのパン等々、

計100レシピ満載です。

缶ビールの携帯方法や空き缶の運搬方法など、細かなノウハウもお教えします。



 夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。
 ―「おかず以上、おつまみ未満」のうちの人気メニュー82/藤井 恵(著)




仕事が終わると、缶ビールを開けて一口グビリ。徐々に暗くなっている空を眺めながら、キッチンに立って刻みものをする。野菜チャンプルー、まぐろの山かけ、りんごのワイン煮など「酒に合います料理」がたくさん。



 ビールがおいしい!野菜のおつまみ/松尾 みゆき(著)

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おうちで乾杯!ビールによく合うヘルシーおつまみ&しめレシピを計83品紹介。レシピはすべて200kcal以下。



 ビールのつまみと満足!シメの麺

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 野菜たっぷり、の週末ビール会おつまみレシピ/藤井 恵 (著)

野菜たっぷり、の週末ビール会おつまみレシピ
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ビールのおいしい季節がやってきました! 業界きっての野菜好き、藤井恵さんの野菜たっぷりおつまみ本・第2弾。 テーマはずばり、「ビールに合う野菜のおつまみ」。 まいにちのごはんのおかずにはもちろん、 誰かがくる日のおもてなしメニューとしても役立つレシピ満載です。



 旨い! ビールつまみ/藤吉和男 (著)

旨い! ビールつまみ (e-MOOK)
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ビールをグビグビ飲みたくなる季節に贈る、ビールに合うつまみだけを集めたレシピ集。お酒好きで、簡単おつまみが得意な人気男子料理ブロガー・筋肉料理人こと藤吉和男さんのレシピから、ビールに合う絶品つまみだけを厳選ピックアップ! 見ているだけで、今すぐビールをプシュッといきたくなる、魅惑の1冊です!


 ただいまから3分で作れる! ビールのおつまみ
 /村山 由紀子 (著) ei cooking編集部


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帰ったらすぐ呑みたい! そんな大のビール好きのために、すぐに作れて、気がきいていて、ビールが何杯も進むおつまみ127品を紹介します。特徴は、ビール好きの気持ちを汲んだ6章仕立てであること。3~5分で作れるスピードおつまみ、呑んでいる間に仕上がるほったらかしおつまみ、仕込んでおける作りおきおつまみ、小腹を満たすボリュームおつまみ、〆のおつまみ、そして酔っぱらっても作れる簡単なレシピまで勢ぞろい。また、ビールのプロによる完全保存版の「ビールの基本」も収録。おいしくなるビールの注ぎ方からペアリングまで、ビールとおつまみがもっとおいしくなる情報が満載です。心地よいほろ酔い時間はこの一冊におまかせください!

◎本書の内容
PART.1 “まずは"のスピードおつまみ
3~5分で作れる気のきくおつまみをご紹介。

PART.2 呑んでいる間に仕上がる! ほったらかしおつまみ
仕込みは3~5分。あとはオーブントースターなどが仕上げてくれる、ほったらかしおつまみをご紹介。

PART.3 時間がおいしくしてくれる 作りおきおつまみ
出かける前でも、前の晩でも、仕込んでおくだけですぐに食べられるおつまみをご紹介。

PART.4 小腹を満たす ボリュームおつまみ
肉やチーズや卵をたっぷり使った、ボリュームのあるおつまみをご紹介。

PART.5 〆にもつまみにもなる 麺・ご飯・汁
〆てもよし、呑んでもよしの、麺・ご飯・汁をご紹介。

酔っぱらっても作れる 包丁も火も使わないレシピ
ほろ酔いだけれどまだまだ呑みたい、まだまだつまみたい呑兵衛のために、帖簡単レシピをご紹介。

◎ほかに……
ビールがさらに進む!
串焼きバリエーション
から揚げバリエーション
ポテサラバリエーションも収録。




■Amazonでお取り寄せ■

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。



このウインナーセットはAmazon.co.jpでしか買えない限定セットです。

ブランド:サンクトガーレン
原産国名:日本
メーカー名:元祖地ビール屋サンクトガーレン
テーマ別:父の日のごちそう
容器の種類:箱入り
産地(地方):関東地方
保存方法:ビールも豚漬けも要冷蔵です。
産地(都道府県):神奈川県
価格:¥ 5,700




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ブランド:サンクトガーレン
原産国名:日本
メーカー名:元祖地ビール屋サンクトガーレン
テーマ別:お中元
容器の種類:箱入り
産地(地方):関東地方
保存方法:ビールもウインナーも要冷蔵です。
産地(都道府県):神奈川県
価格:¥4,100より




賞受賞
ゴールデンエール・・・国際ビール大賞(インターナショナル・ビアコンペティション)2005.2006金賞/アンバーエール・・・国際ビール大賞(インターナショナル・ビアコンペティション)2000.2004金賞/ブラウンポーター・・・国際ビール大賞(インターナショナル・ビアコンペティション)2002.2003.2004.2006金賞、モンドセレクション2008金賞、ワールド・ビア・アワード2011 アジアベスト受賞
ブランド:サンクトガーレン
容器の種類:瓶
原産国名:日本
メーカー名:元祖地ビール屋サンクトガーレン
産地(地方):関東地方
保存方法:ビールの賞味期限は3か月程度、ソーセージの賞味期限は10日間程度です。両商品とも要冷蔵です。
産地(都道府県):神奈川県
価格:¥ 5,700




ブランド:ひなうた
商品重量:99.8 g
梱包サイズ:24.5 x 15.6 x 2.7 cm
メーカー名:株式会社ユアサ




ブランド:福田農場
メーカー名:福田農場
価格:¥3,020




ブランド:カリカリ鶏皮
商品重量:259 g
梱包サイズ:17.8 x 17.4 x 6 cm
メーカー名:カリカリ鶏皮
価格:¥2,780より




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