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から揚げマリネサンド

kage

2012/07/02 (Mon)

Arika風ぺこ1d

から揚げは、玉ねぎ+甘酸っぱいマリネにエスニック風に仕上げたケロ♪


 材 料
g14.gif
(3切れ分)
ソフトバケット(大)1本
市販のから揚げ150g
玉ねぎ1/4個
香菜(又はせり)適宜
赤唐辛子も小口切り1/2本
レモン汁、ナンプラー(なければしょう油)各大さじ1
はちみつ大さじ1/2
酢少々
バター15g
練り辛子小さじ1/2


作り方
g1.gif

D23-f002.gif*鶏のから揚げは、オーブントースターで3~4分焼いて粗熱を取り、幅1cmに切る。


D23-f003.gif*玉ねぎは縦に薄切りにし、酢を加えた水に3分ほどさらし、水けを絞る。


D23-f004.gif*香菜はざく切りにする。

D23-f005.gif*ボウルに、レモン汁+ナンプラー+はちみつ+赤唐辛子を入れて混ぜ合わせ、を加えて混ぜる。


D23-f006.gif*バケットは長さを3等分に切り、厚さを半分に切る。バター+練り辛子を混ぜ合わせて、バケットの内側に薄く塗る。バケットの下半分の1切れに、から揚げマリネの1/3量をのせ、バケットの上半分をのせて挟む。残りも同等に作る。


パン(から揚げマリネサンド



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2012.07.03 (Tue) | まとめwoネタ速neo