魚茶漬け

2012/07/09 (Mon)

お酒のあてにもぴったりの夏向けの一品ケロ♪


　材　料

（２人分）
刺身…２人分
刻みのり…適宜
青じそ…３枚
みょうが…２個
温かなご飯…軽く２人分
お茶…適量
塩…少々

[Ａ]
＊しょうゆ…大さじ２／３
＊いりごま（白）…大さじ１
＊おろし生姜…少々


作り方


１＊刺身は[A]のたれにからめ、２０～３０分間おいて味をなじませておく。


２＊青じそとみょうがは千切りにする。


３＊アツアツのご飯を器に盛り、１をたれごとのせて、２の薬味を散らしてから、熱いお茶を注ぐ。仕上げに刻みのりを添えて出来上がり！味が薄ければ好みで塩をふる。

ＭＥＭＯ
※ご飯もお茶もアツアツで…、が美味しさの秘密ケロ♪
盛り付けは手早くがこのメニューのポイント。










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