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カラフルピーマンの肉詰め焼き

kage

2012/09/10 (Mon)

Arika風ぺこ1d


★食欲をそそるようにピーマンを3色でカラフルに♪

おかず(カラフルピーマンの肉詰め焼き)


 材 料
g14.gif
(2人分)
ピーマン(緑・黄・赤)各1個
玉ねぎのみじん切り1/4個分
パン粉1/6カップ
牛乳大さじ3
合挽肉180g
塩、こしょう各少々
小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、マスタード各適量
プロッコリー、ミニトマト各適宜


作り方
g1.gif

1*ピーマンは縦半分にきって種を取る。

2*パン粉と牛乳を合わせる。

3:ボウルに玉ねぎ+2+ひき肉+塩+こしょうを入れ、よくこねる。

4*ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、3をしっかり隅まで詰める。

5*フライパンにサラダ油を熱し、肉の方を下にして4を入れ、焼き色がついたら返す。蓋をして火を弱め、中まで火を通す。

6*器に盛り<塩ゆでしたブロッコリー、ミニトマト、トマトケチャップを添える。




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