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(Arikaの気まぐれcooking♡)チャプチェ

kage

2014/02/11 (Tue)

Arikaレシピ

フライパンで作るおつまみ… チャプチェ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

今回は、ごま油の風味でいただく韓国風のあえもの。

好みでにんにくを効かせても美味しい


 材 料
g14.gif
(2人分)
韓国春雨…80g
もやし…1/2袋
ピーマン(赤・緑)…各1個
牛こま切れ肉…50g
(A){めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2+酒大さじ1
卵…1個
黒ごま…小さじ1


作り方
g1.gif

*春雨は袋の表示どおりに戻し、水けをきってボウルに入れ、ごま油少々で和える。

*ピーマン2種類は縦細切りにする。もやしとともにさっと塩ゆでし、

*2のフライパンに、にんにく、生姜、赤唐辛子を入れる。香りが出たら、小松菜の茎とキムチをざっと炒め、(A)を加えてざっと混ぜる。小松菜の葉と2の肉を戻し入れ、さらに炒め合わせ、最後にすりごまをふる。

おかず(チャプチェ)





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