(新米が美味しい季節に作り置きご飯の友レシピ③)魚のふりかけ

2013/11/24 (Sun)

ご飯に合うちょっとしたお惣菜を、いつも冷蔵庫に４～５つくらい常備しています。

今回ご紹介するレシピも、普段家で食べているお気に入りケロ♪

アツアツのご飯にのせて食べれるシンプルなふりかけ的なメニュー。

ご飯とともに、カルシウムもとってケロ♪



　材　料

ちりめんじゃこ…20g

糸がつお…ひとつまみ

青じそ…5枚

白いりごま…小さじ1

塩…適宜




作り方


１：青じそはみじん切りにする。


２：フライパンにちりめんじゃこを広げ、弱火にかけ、から煎りする。乾いてきたら糸がつおをほぐしながら加え、カラカラになるまで煎る。


３：１を加えて混ぜながら煎り、乾いたら、いりごまと塩を加える。


４：バットなどにあけて広げ、完全に冷ます。


５：密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。



１週間は保存可能。

もし、湿気た場合は、乾煎りすれば元に戻るケロ♪







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