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(和洋中韓「毎日美味しくスープ」①)…ほたてとわかめのスープ

kage

2014/02/22 (Sat)

Arika料理c1

冬の特集企画・ほかほかが最高のごちそう⑥
和洋中韓国「毎日美味しいスープ」≪その1≫

毎日でも嬉しい簡単スープは勢ぞろい。

どれもスープの素を使わずに、食材のうまみだけで、充分美味しい品ばかり。

今回は、ほたてとわかめのスープです。

缶詰利用でクイック調理。

ほたての甘みをわかめの塩けが引き締める!







img567あ
(2人分)

ほたて水煮缶…135g
わかめ(もどして刻む)…20g
水+缶汁…2カップ
おろし生姜…小さじ1/3

A{塩小さじ1/2、ごま油小さじ1



img567う

1*ほたて缶は開けて水と缶汁を合わせて2カップにし、鍋にほぐし入れる。ほたてを鍋にほぐし入れ、3~4分煮て、わかめを加える。


2*Aで調味して、仕上げにおろし生姜を加える。



おかず(ほたてとわかめのスープ)
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