【風ちゃんのお料理便利帖】食感の合う具材をプラス

2014/03/02 (Sun)

■素材を生かし、スープの素に頼らないスープ作り⑤



市販のスープの素に頼らず、

使う素材のもつ味を最大限生かした家庭風スープ作りのポイントケロ♪


家庭風スープのおいしいコツ

POINT3...食感の合う具材をプラス！

キ
ャベツ、じゃがいも、トマト、きのこ、ブロッコリーなどの野菜、豆やショートパスタなど、味出しだけでなく、それぞれの具材の口当たりがスープをおいしく感じさせます。

シンプルにまとめるかボリュームアップするかなどで、具材を足したり引いたりしましょう。

キャベツ　佐賀県産・九州各県産　1ケース4玉～9玉入　約10kg () Tanaka Sho-ten 商品詳細を見る