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(Arikaの気まぐれcooking♡)里芋のサラダ

kage

2014/03/06 (Thu)

Arikaレシピ

蒸し料理…8 里芋のサラダ
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

蒸し里芋のねっとりした食感がドレッシングと合う…



材料(2人分)
g14.gif

里芋…4個
ハム…2枚
ドレッシング{おろし玉ねぎ…小さじ1/2+酢、オリーブ油(またはサラダ油)…小さじ2+砂糖…小さじ1+塩、こしょう…各少々


g1.gif

*里芋は皮ごとよく洗い、大きければ半分に切り、蒸し器に入れ、中火弱で約10分蒸す。竹串を刺して、すっと通ればよい。

おかず(基本の蒸し方)
 
参考リンクar01931.gif 【Arikaのお料理便利帖】蒸すための「器具」と基本の「蒸し方」をお手本に。

蒸し器、または簡易蒸し器使用。フライパンで調理不可。

※簡易蒸し器のときは、水から蒸し、同じ火力で同じ時間蒸す。以下同じ。

 


*1の里芋の皮をむいて1㎝幅に切る。



*ハムはいちょう切りにする。


おかず(里芋のサラダ)

*ボウルにドレッシングを合わせ、2と3をさっくりと和える。

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