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(Arikaの気まぐれcooking♡)カリフラワーのガーリックおかかのせ。

kage

2014/03/07 (Fri)

Arikaレシピ

蒸し料理…10 カリフラワーのガーリックおかかのせ。
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

香ばしくてカリカリのふりかけ風…



材料(2人分)
g14.gif

カリフラワー…1株
にんにく…1かけ
A{削り節1袋(5g)+しょうゆ・砂糖各小さじ1/2

■オリーブ油


g1.gif

*カリフラワーは小房に分け、塩水で洗って水けをきる。

*蒸し器に平らに並べて、中火弱で5~7分蒸す。

参考リンクar01931.gif 【Arikaのお料理便利帖】蒸すための「器具」と基本の「蒸し方」をお手本に。

蒸し器、または簡易蒸し器使用。フライパンで調理不可。

※簡易蒸し器のときは、水から蒸し、同じ火力で同じ時間蒸す。以下同じ。

 


*にんにくのみじん切りにする。


*フライパンに3とオリーブ油大さじ1を入れ、弱火で2~3分炒める。カリカリになったら、を加え、香ばしく炒る。


おかず(カリフラワーのガーリックおかかのせ)

*カリフラワーを小さな小房に切って器に盛り、4をかける。




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