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(Arikaの気まぐれcooking♡)キャベツの豆腐あえ

kage

2014/03/08 (Sat)

Arikaレシピ

蒸し料理…12 キャベツの豆腐あえ。
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

ごま油の香りが魅力の中華風サラダ…



材料(2人分)
g14.gif

キャベツ…1/4個(くし形切りの2切れ)
木綿豆腐…1/3丁(100g)
A{ごま油・砂糖各小さじ1+塩小さじ1/4



g1.gif

*キャベツは6等分のくし形切りもし、洗う。よく水けをきり、塩少々をふって蒸し器に入れ、中火強で7~8分蒸す。

参考リンクar01931.gif 【Arikaのお料理便利帖】蒸すための「器具」と基本の「蒸し方」をお手本に。

蒸し器、または簡易蒸し器使用。フライパンで調理不可。

※簡易蒸し器のときは、水から蒸し、同じ火力で同じ時間蒸す。以下同じ。

 

*キャベツは一口大に切り、芯も薄切りにする。


*ボウルに豆腐を入れ、手で練り混ぜ、を加えてよく混ぜる。


*3に2を加え、さっくり混ぜる。

おかず(キャベツの豆腐あえ)


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