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LOVE♡クッキー

kage

2014/03/13 (Thu)

Arikaおうちカフェスイーツ

■ホワイトデーのおかえしスイーツ
LOVE♡クッキー


明日のホワイトデーのお返しの準備は万端ですか?

素朴なアルファベットのクッキーなんていかが?

並べてみたら”LOVE♡”に。

お返しに、こんなの贈ったら、喜んでもらえるかも?


img5 あ
(約20個)

■卵黄…1個分
■薄力粉…90g
■バター(食塩不使用)…60g
■牛乳…大さじ1
砂糖…40g

≪アイシング≫の材料
■卵白…小さじ2
■粉糖…大さじ3
■レモン汁…少々

■ココアパウダー、抹茶…各少々

img567う

1:オーブンは180℃に予熱する。



2:バターは室温にもどしてやわらかくし、ボウルに入れて泡立て器でクリーム状に混ぜる。なめらかになったら砂糖を少しずつ加えながら混ぜ、ふんわりしたら卵黄も加えて混ぜる。



3:薄力粉をふるい入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにして絞り出し袋に入れる。



4:オーブン用ペーパーを敷いた天板に、生地を5~6㎝大の、アルファベットのLOVE形に絞り出し、オーブンで約10分焼いてさます。

アイコンかえる生地は好みの形に絞り出して。もっと大きくするなら、割れないように太めに調整して。



5:≪アイシング≫をつくる。
ボウルに卵白+粉糖+レモン汁を入れて、泡立て器でとろりとするまで混ぜる。3等分して小さい器に入れ、1個にココアパウダー、1個に抹茶を混ぜる。



6:4のクッキーに、5の好みの≪アイシング≫を塗り、表面が固まるまで乾かす。

おやつ(LOVEクッキー)

アイコンかえるカラフルなアイシングのトッピングが楽しいので、細かく刻んだナッツなどものせてみても!!



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