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(Arikaの気まぐれcooking♡)たけのこの卵炒め

kage

2014/05/05 (Mon)

Arikaレシピ

たけのこ… たけのこの卵炒め
---------------------------------------料理:ARIKA

こんばんは、Arikaでございます。

ふんわり卵にたけのこの歯触りが嬉しい!

- 材料(2人分)
g14.gif

ゆでたけのこ…1/3本分(70~80g)
【風ちゃんのお料理便利帖】調理する前のたけのこの下ごしらえを参考)

おかず(たけのこ3)

卵…2個
油…大さじ1と1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
中華スープの素…小さじ1/2
万能ねぎの斜め切り…1~2本



g1.gif

*たけのこは薄いいちょう切りにする。

*ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、塩とこしょうを加えて混ぜる。中華スープの素の半量を加えて混ぜる。

*フライパンを熱して油の半量を入れ、たけのこを炒める。残りの中華スープの素をふり入れてさらに炒め、2のボウルに加えて混ぜる。


*3のフライパンに残りの油を熱して3の卵液を入れ、全体を大きく混ぜるように炒める。ふんわりしたら火を止めて器に盛り、万能ねぎをちらす。


おかず(たけのこの卵炒め)
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