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(Arikaの気まぐれcooking♡)エスニック冷奴

kage

2014/06/04 (Wed)

Arikaレシピ

豆腐・赤唐辛子… エスニック冷奴
---------------------------------------料理:ARIKA

こんにちは、Arikaでございます。

ピーナッツバター、ナンプラー、豆板醤が効いた甘辛ソースは、あっさり豆腐と相性抜群。

野菜の千切りや薄切りにはスライサーが便利



材料(2人分)
g14.gif
木綿豆腐…1丁
きゅうり…1/3本
ミニトマト…4個
赤玉ねぎ…1/4個
にんにく…少々
A{ピーナッツバター、ナンプラー、レモン汁、砂糖各大さじ1+豆板醤小さじ1/2~1




g1.gif

1*きゅうりは千切りにする。ミニトマトは縦4つ割り、赤玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。。

2*豆腐に1の野菜をのせ、Aをすべて混ぜ合わせて上からかける。あれば、ピーナッツを砕いて散らす。

おかず(エスニック冷奴)



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