FC2ブログ
2019 10 « 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30. »  2019 12

夏野菜のジャージャー麺

kage

2014/07/27 (Sun)

Arika料理c1

夏野菜を添えて・・・

おかず(夏野菜ジャージャー麺)


img567あ
(2人分)
中華生麺・・・2玉
豚ひき肉・・・100g
ゆで卵・・・1個
なす、ピーマン・・・各2個
かぼちゃの薄切り・・・4枚
玉ねぎのみじん切り・・・1/4個分

たれ{しょうゆ大さじ1と1/2~2+砂糖、味噌各大さじ2/3~1+甜麺醤小さじ1/2+こしょう少々+水1/2カップ

水溶き片栗粉{片栗粉、水各小さじ1

サラダ油、ごま油



img567う

1*下準備!
*なすは縦8つに切る。
*ピーマンは縦6つに切る。
*ゆで卵は縦4つに切る。


2*フライパンにサラダ油を薄くひき、なす、ピーマン、かぼちゃを焼き付け、火が通ったものから取り出す。


3*サラダ油大さじ1を足してひき肉をポロポロに炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎが色づいたらたれをよく混ぜて加え、ひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油少々を回し入れる。


4*中華麺は袋の表示時間どおりにゆで、流水でしっかり洗って水けをきり、器に盛る。2の野菜を盛って3をかけ、ゆで卵をのせる。




関連記事
スポンサーサイト



コメントフォーム

kage


URL:




Comment:

Password:

Secret:

管理者にだけ表示を許可する

この記事へのトラックバック