（12月の特集本）極上の酒を生む土と人 大地を醸す／ 山同敦子（著）

2017/12/11 (Mon)

２０１7年12月の特集本：


美味しいお酒とご飯と過ごす、幸せな夜。

いつか本で読んだ食事の描写を思い浮かべて、今夜は何を食べ、何を飲もうか？

そんな思いを巡らせる時間もいい。

酒好き、本好き…いいものを知ってる食いしん坊が多い。


今回の書籍案内人・・・・Arika


〔１〕伝統文化としての日本酒の素晴らしさを知る本

　極上の酒を生む土と人 大地を醸す／ 山同敦子（著）




その土地に息づく風土や文化を発信しようと、
原料作りから情熱を燃やす蔵元たちを描くノンフィクション
農産物を原料に、微生物の力を借りて醸される酒。自然の恵みと人類の叡智によって生み出される酒。酒は農産物の延長線上にあるもので、単に工場で生産される工業製品ではありません。そんな信念をもとに、その土地に息づく風土や文化を発信しようと、情熱を燃やす蔵元たちの様子を描いたノンフィクション。日本の食や、農業の未来についても考えさせられます。本格焼酎の時代を変えた「百年の孤独」から、新世代の日本酒を牽引する、「喜久醉」「会津娘」「秋鹿」「松の司」「根知男山」。そして、ニュージーランドで世界を驚嘆させたワインを醸す「KUSUDA」まで。土にこだわり、農業に取り組み、極上の酒を生み出す蔵を酒と食に詳しいジャーナリスト・山同敦子が徹底取材。蔵元さんたちの情熱に感動しつつ、読むと日本酒が飲みたくなります。読みながら飲むのもいいかもの一冊。